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La liqueur chinoise, l'une des quintessences de la Chine, a une longue histoire et un charme culturel unique. Il fait partie intégrante de la culture chinoise et est étroitement lié à la vie quotidienne du peuple chinois. L'histoire de la liqueur chinoise remonte à l'Antiquité, il y a des milliers d'années, et c'est l'un des chefs-d'œuvre de la technologie vitivinicole chinoise.