Vin de Riz Gluant 40%vol

Il s'agit d'une boisson alcoolisée traditionnelle fabriquée principalement à partir de riz gluant et très populaire en Chine, en Asie du Sud-Est et dans certains autres pays asiatiques. Il est apprécié par de nombreuses personnes pour son goût et son arôme uniques.

Le processus de production du vin de riz gluant est relativement simple et comprend généralement plusieurs étapes principales telles que la cuisson du riz gluant à la vapeur, l'ajout de sucre koji, la fermentation et le vieillissement. Tout d’abord, faites cuire le riz gluant à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit, ce qui le rendra collant. Ensuite, ajoutez de la levure de sucre au riz gluant, qui est un type de levure obtenue par fermentation spéciale du riz gluant. Ensuite, laissez la levure fermenter avec le riz gluant pour transformer le sucre en alcool. Après fermentation, le vin de riz gluant peut être vieilli pour améliorer son goût et sa saveur.

Le vin de riz gluant présente généralement une couleur blanc laiteux ou légèrement jaune, avec un arôme unique et un goût riche. Il a un goût aigre-doux modéré, avec une touche de riz gluant. Le vin de riz gluant a généralement une teneur en alcool plus faible, ce qui rend les gens doux et légers. C'est aussi un vin au goût légèrement sucré, apprécié par de nombreuses personnes.

Le vin de riz gluant joue un rôle important dans la culture asiatique et est souvent utilisé pour célébrer des festivals et des occasions importantes, telles que les mariages, les banquets d'anniversaire et les banquets festifs. C’est aussi une boisson sociale courante que l’on peut déguster en famille et entre amis.